Besonders am Herzen liegt mir die Verwendung regionaler Produkte, um die Frische und Qualität meiner Kreationen zu gewährleisten. Das Mehl für meine Torten stammt beispielsweise aus Plainfeld von der Frauenlob Mühle, wo es mit viel Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wird. Die Eier kommen frisch aus Thalgau, und ich verwende die Salzburg Milch, denn nur deren Butter hat diesen besonderen Geschmack, der meine Torten unverwechselbar macht. Außerdem setze ich auf carageenfreien Schlagobers, um die besten Zutaten für meine Kreationen zu garantieren.

Wichtig ist mir auch, dass ich bei all meinen Rezepten den Zucker reduziert habe, damit meine Torten nicht so süß sind und die feinen Aromen der Zutaten besser zur Geltung kommen. Lass dich von meinen handgemachten Köstlichkeiten verwöhnen – jedes Stück ist ein Stück Heimat!